close
تبلیغات در اینترنت
خرید دامنه
مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی
طبیب محمد صدیقی درمان بیماری ها با گیاهان دارویی و طب سنتی
ߌترک اعتیاد به روش سنتی به کمک عرقیات گیاهی
ߌدرمان انواع بیماریهای تنفسی و گوارشی
ߌدرمان بیماریهای عصبی و مغزی
ߌدرمان بیماریهای خونی و قلبی
ߌدرمان بیماریهای پوست و مو
ߌدرمان بیماریهای مفصلی و استخوانی و عضلانی
ߌدرمان انواع بیماری زنان ( اختلالات قاعدگی ، داروی زاچی، حاملگی،  جلوگیری از حامگی، رحم و....) 
ߌدرمان بیماری دهان و دندان
ߌدرمان بیماریهای دستگاه تناسلی
ߌدرمان لاغری و چاقی با داروهای ترکیبی
ߌدرمان سنگ کلیه و مثانه و سنگ صفرا و پروستات
شماره هاي تماس: 02165114469 + 09120580638 + 09155077358
♣کارشناس گیاهان دارویی بیش از 50 سال تجربه♣
کاملترین مجموعه گیاهان دارویی در منطقه

مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی

مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی

مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی
مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی
آموزش و کدنویسی فایل های گرافیک وردپرس گالری عکس قالب سایت
محل تبلیغات شما
محل تبلیغات شما
محل تبلیغات شما
  • مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی
  • توصیه‌هایی مفید برای تغذیه سالمندان...رژیم غذایی افراد مسن
  • معنی کلمه مخمر شدن
  • grgrg
  • نرم افزار SWF Player (Flash ® Viewer) v1.1
  • بازی هیجان انگیز Pirates of the Caribbean v1.1.2
  • عکس گرفتن از صفحه با Screenshot It v3.24
  • اسکن اثر انگشت با Luck Scanner v1.0
  • ساخت و میکس موسیقی با MixxMachine Studio v1.1
  • بک آپ گیر حرفه ای xBackUP v1.0
  • محل تبلیغات شما

    آخرين ارسال هاي تالار گفتمان

    کمی طاقت داشته باشید...
    عنوان پاسخ بازدید توسط
    0 437 admin
    0 261 admin
    0 302 admin
    0 274 admin

    مروری بر کاربردهای مختلف حرارت دهی مادون قرمز در صنایع غذایی

    این مطلب رو در 06 / 11 / 1394 ساعت: 16:6 در سایت قرار داده است.

    اشعه دادن مواد غذایی و پرتو دهی یکی از روشهای نگهداری مواد غذایی است .اشعه x به درون غذا نفوذ و در عمق آن وارد شده لذا به نظر می رسد که غذا می تواند در بشکه یا در بسته بندی تهیه شده از هر نوع مواد در هر اندازه بدون ترس از لایه ای که ممکن است خوب فرآیند نشود و اشعه دادن مواد غذایی سالم سازی گردد .

    اشعه دادن مواد غذایی

    اشعه دادن مواد غذایی

    اشعه دادن مواد غذایی و پرتو دهی یکی از روشهای نگهداری مواد غذایی است .  ایزوتوپ های رادیو اکتیو باعث نشر تشعشع الکترو مگنتیک اشعه ایکس و اشعه گاما شده که بر روی کشتن میکروارگانیزم ها تاثیر دارد و می تواند برای نگهداری مواد غذایی به کار رود . در حال حاضر دولت انگلیس اجازه اشعه دادن مواد غذایی را  نداده است . کبالت 60 و سزیوم 135 دو ایزوتوپ رادیواکتیو قابل دسترس بوده که به عنوان محصول جانبی بخش هسته ای سازمان انرژی اتمی مصرف می نماید . هر دوی انها با انتشار اشعه ایکس با انرژی کافی باعث کشتن میکروارگانیسم ها می شوند ، اگر انرژی بالا باشد مواد غذایی پرتو داده شده ممکنست باعث ساخت رادیو اکتیو گردد واحد اشعه گری (Gy) هست . هر گری میزان اشعه دریافت شده توسط یک کیلو مواد جذب شده است که یک ژول انرژی تشعشعی دریافت می کند .

    سه نوع اشعه دادن مواد غذایی

    اشعه x به درون غذا نفوذ و در عمق آن وارد شده لذا به نظر می رسد که غذا می تواند در بشکه یا در بسته بندی تهیه شده از هر نوع مواد در هر اندازه بدون ترس از لایه ای که ممکن است خوب فرآیند نشود و اشعه دادن مواد غذایی سالم سازی گردد . غذا را پس از عبور از سیستم رادیو ایزوتوپ بعد از آشکار سازی مختصر فرآیند کامل می گردد .

    سه میزان از عمل آوری تشعشع به دقت شناخته شده است که با بهره گیری از آنها طول عمر غذا افزایش می یابد .

    Radurization – اشعه دادن مواد غذایی پرتودهی دوز کم زیر 1 KGy باعث :

    1- جلوگیری از جوانه زدن سبزیجات مانند پیاز و سیب زمینی
    2- به تاخیر انداختن رسیدن میوه
    3- کشتن حشرات دانه های برنج و ادویه ها

    Radicidation – اشعه دادن مواد غذایی با دوز متوسط 1-10 KGy باعث :

    1- کشتن اغلب میکروارگانیسم بالا بردن طول عمر و کاهش
    2- ریسک فساد مواد غذایی
    3- کشتن پارازیت گوشت برای مثال تریشین عالم بیماری تریشینوز است .

    Radappertization – اشعه دادن مواد غذایی با دوز بالا 10 KGy

    غذا ها با کشتن میکروارگانیسم ها کاملا استریل می گردند .
    اکی والان تشعشع برای کنسرو کردن
    برای فرآیند 12D یک دوز در حدود 50KGy ضروری است .

    ممانعت از رویش و رسیده نمودن حشرات – میکرو ارگانیزمها را کشته – علت تشعشع تغییرات شیمیایی کمی است .

    به گزارش اسان طب بعضی از ملکولهای بزرگ مانند کربوهیدرات ها پروتئین ها ممکن است شکسته شده و باعث تخریب ویتامین ها بشود ترکیبات جدید به نام محصولات رادیولتیک می باشد که به میزان کم حضور دارند شدیدا یا قسمت در میلیون سرطان زا و زیان آور باشد . تغییرات بسیار جزئی در ترکیبات مواد غذایی می تواند تاثیر بر روی بافت و طعم آن داشته باشد . گوشت های پرتودهی شده به نظر می رسد دارای طعم بز یا پوست مرطوب سگ با رنگی روشن می باشد . سبزیجات نرم و اسفنجی بعد از پرتودهی اجزاء آن از دیواره سلولی شکسته می شوند .

    منبع مطلب اشعه دادن مواد غذایی : سایت آسان طب

    http://asanteb.com/



    تعداد بازديد : 114
    نظرات()

    مطالب مرتبط

    نرم افزار SWF Player (Flash ® Viewer) v1.1
    بازی هیجان انگیز Pirates of the Caribbean v1.1.2
    عکس گرفتن از صفحه با Screenshot It v3.24
    اسکن اثر انگشت با Luck Scanner v1.0
    ساخت و میکس موسیقی با MixxMachine Studio v1.1
    بک آپ گیر حرفه ای xBackUP v1.0
    مدیریت ایمیل با GO Email Widget v1.51
    دانلود نسخه جدید بازی محبوب پرندگان خشمگین Angry Birds Seasons 2.2.0
    دانلود تم شیک و زیبای Preperfection برای ویندوز XP
    دانلود برنامه کاربردی و پرطرفدار Speed Booster 2.8.9.8

    بخش نظرات این مطلب


    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی
    کلیه حقوق مادی و معنوی نزد (( ــــدانلودستانـــــ )) محفوظ بوده و هرگونه کپی برداری از مطالب پیگرد قانونی دارد.
    طراحی از آواسایت ترجمه از قالب گراف